| 披萨版面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 29千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 145千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 香肠 | 克 | 102千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 637克 | 披萨版面包热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于登山机287分钟消耗的热量...402 | |||||
披萨版面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（100克）、细砂糖（20克）、盐（1克）、全蛋液（30克）、酵母（3克）、黄油（20克）、马苏里拉奶酪（适量）、玉米（15克）、豌豆（10克）、胡萝卜（20克）、香肠（20克）、肉松（适量）、沙拉酱（20克）
1/13. 食材合集
2/13. 面粉中加入盐 牛奶 酵母混合均匀加入鸡蛋液揉成光滑面团
3/13. 面团光滑后加入黄油继续揉（可以用面包机）
4/13. 揉出膜就行
5/13. 面团发酵至两倍大
6/13. 面团排气 松弛10分钟后擀成圆饼
7/13. 涂上一层沙拉酱
8/13. 铺上一层肉松
9/13. 撒上奶酪丝
10/13. 再撒上蔬菜 蔬菜需要提前焯水
11/13. 切块状 我用烤箱二次发酵的，底层放入一碗热水，发酵至1.5倍大
12/13. 发酵好后送入预热好的烤箱中170度中层 先烤10分钟 再挤上一层沙拉酱 再次送入烤箱烤20分钟 （时间仅为参考）
13/13. 香香哒 ～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与橙子、醋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、治喉痛等功效；可与百合、青椒、紫菜搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨版面包热量1926 千卡
- 脂肪262.49 克
- 蛋白质135.67 克
- 碳水化合物334.96 克
- 钠13215.4 毫克
- 钙1274 毫克
- 铁17.98 毫克
- 钾1921 毫克