香辣肉丝的热量和减肥功效

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香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	548克	香辣肉丝热量/卡路里1679千卡
热量1679千卡，相当于安装雨水槽280分钟消耗的热量...360

香辣肉丝的做法共4个步骤

猪里脊肉（适量）、干辣椒丝（一把）、香菜（一把）、花椒（少量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（少量）、生抽（少量）、盐（少量）、食用油（少量）

1/4. 准备辅料。干辣椒、花椒粒、姜丝、葱段、香菜。干辣椒要多些，香菜一把。

2/4. 准备肉丝。将里脊肉洗净，除去筋、膜和肥肉。将肉切成尽量细的细条。

3/4. 炒菜。锅中热油，先将姜丝、葱段、花椒、干辣椒炒香，再将肉丝加入锅中，加少量料酒继续炒，直到肉丝炒熟变成白色，加入少量生抽和盐，最后加入香菜，炒一小会即可。

4/4. 出锅成品。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与荞麦、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛腥膻、帮助消化等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、促进唾液分泌等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与咖哩牛肉干、元蘑、双孢菇搭配；与密云小枣、苦细叶生菜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；