| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 80千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1102克 | 炸藕盒热量/卡路里1555千卡 | |||

1/5. 将葱姜、料酒、五香粉、糖、生抽,加入肉馅,按照一个方向充分搅拌

2/5. 将盐、五香粉、鸡蛋、水,加入面粉中,充分搅拌

3/5. 藕切片,越薄越好,适量加入肉馅,两片加肉馅作为一个藕盒

4/5. 油锅加热,炸3分钟,捞出、沥油

5/5. 全部炸完后,进行复炸,至金黄捞出
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾气、生津液等功效;可与南瓜、冬笋、枇杷搭配;与龟、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、预防贫血、散瘀等功效;可与皮皮虾、鳝鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效;可与黄豆、肥牛、丝瓜搭配;与消炎片、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;