| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 切面 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1394克 | 扁豆焖面热量/卡路里4292千卡 | |||
 热量4292千卡，相当于做作业2384分钟消耗的热量...108 | |||||
扁豆焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、切面（500克）、扁豆（500克）、水（一碗）、盐（适量）、酱油（半汤匙）、大料（5粒）、食用油（适量）
1/6. 首先将面条放入蒸锅中，用食用油抓一下，使面条均匀的沾上油（这样面条不会干哦），上锅蒸10分钟左右
2/6. 这个时候可以摘豆角，洗豆角
3/6. 锅中倒入适量的油，油热后放入五花肉炒至变色，锅中倒入适量酱油，继续翻炒，此时加入适量的清水（没过豆角，大概一汤碗左右），加入大料，盐，开锅后将汤盛出，只留少许汤，避免干锅
4/6. 关小火，将蒸过的面均匀的铺在豆角上面，铺好后将汤汁均匀的洒在面上，盖上锅盖，开大火焖5分钟左右（时间根据汤汁情况掌握）
5/6. 汤汁收的差不多时，关小火，用筷子和铲子配合，从锅底将豆角翻上来，与面搅匀，翻炒，关火，盛盘
6/6. 开饭喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、大蒜、茄子搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有增强免疫力、平衡营养、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量4292 千卡
- 脂肪159.03 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物222 克
- 钠15915 毫克
- 钙336 毫克
- 铁40.67 毫克
- 钾1314 毫克