| 肉夹馍儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 95千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1055克 | 肉夹馍儿热量/卡路里2303千卡 | |||

1/14. 猪肉洗干净后切成块(根据个人口味选择肥瘦)

2/14. 放入凉水中煮熟

3/14. 把煮熟的猪肉捞出放进另外一个锅内,开始炖,然后放上佐料,八角花椒,桂皮酱油,小火炖一小时

4/14. 然后大火收汁入味

5/14. 把肉炖烂,

6/14. 把面发酵好擀成条形

7/14. 卷成以上如图

8/14. 然后一压

9/14. 用擀面杖擀出一个手掌大小放去烤箱内烤

10/14. 把青椒碎

11/14. 猪肉捞出也剁成肉末

12/14. 拿出在烤箱烤熟的面饼,切开

13/14. 加入肉馅就完成了

14/14. 好吃就是有点费事
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效;可与柿子、银耳、莲藕搭配;与龟、雪花梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、帮助消化、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;