| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾 | 克 | 28千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 泡菜 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 夏威夷果 | 克 | 360千卡 | 719千卡 | 9克 | 74克 |
| 羽衣甘蓝 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜酱油 | 克 | 5千卡 | 92千卡 | 8克 | 0.1克 |
| 总量 | 353克 | 越南春卷热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于舞厅108分钟消耗的热量...270 | |||||
越南春卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米纸粉（50克）、水（50毫升）、洋葱（50克）、夏威夷果（50克）、羽衣甘蓝（10克）、娘惹牛肉酱（20克）、虾（30克）、泡菜（15克）、粉丝（20克）、甜酱油（5克）、花生酱（25克）、大蒜（1瓣）、南姜（3克）、酱油（10克）、红糖（8克）、椰奶（10克）
1/5. 取一碗倒入米纸粉和水，充分搅拌至形成水柱，均匀铺在平底盘中，放入蒸箱100℃，3分钟
2/5. 取一锅，中火煸干洋葱丝
3/5. 将一张蒸好的米纸铺平，放上羽衣甘蓝、洋葱丝、娘惹牛肉酱、夏威夷果碎，卷成卷
4/5. 将另一张米纸铺平，放上泡菜、粉丝和煮好的虾块，挤入甜酱油， 卷成卷
5/5. 在一碗中放入花生酱、蒜碎、南姜、酱油、红糖和椰奶，搅拌均匀做蘸酱，完成
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补钙、防癌等功效；可与西葫芦、苦瓜、羊排搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
夏威夷果的热量719千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有软化血管、健脑益智、美容等功效；
羽衣甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食通便、利水、养胃和中等功效；可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越南春卷热量488 千卡
- 脂肪75.7 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物127.64 克
- 钠5425.7 毫克
- 钙169.5 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾511 毫克