| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 657克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里3027千卡 | |||
 热量3027千卡，相当于跑步378分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（30个）、鸡蛋黄（2-4个）、纯牛奶（250毫升）、糖粉（70克）、蔓越莓（适量）、淡奶油（250克）、低筋面粉（45克）
1/6. 食材准备
2/6. 将牛奶，淡奶油，糖粉加入容器稍加热至糖化开即可，不需要加沸，只要糖化了就行
2. 稍冷却加入蛋黄和面粉搅拌均匀
3/6. 在挞皮（挞皮可以不用自己做，买的也行，自己做时间太久）里加入准备好的蔓越莓
4/6. 加入准备好的挞水
5/6. 烤箱先在210°上下层烤预热10分钟后将倒好挞水的蛋挞放入烤箱，再将时间调至25分钟
6/6. 25分钟自动停了之后，取出即可
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与醋、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量3027 千卡
- 脂肪150.53 克
- 蛋白质34.39 克
- 碳水化合物245.27 克
- 钠362.1 毫克
- 钙231 毫克
- 铁7.86 毫克
- 钾432 毫克