| 奶香杏仁苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 700克 | 奶香杏仁苹果派热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于穿衣服1376分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香杏仁苹果派的做法共6个步骤
食材主料/辅料
派皮原料（适量）、低筋面粉（75克）、高筋面粉（75克）、盐（3克）、黄油（100克）、水（20毫升）、鲜奶油（20克）、杏仁奶油馅原料（适量）、黄油（50克）、糖粉（50克）、鸡蛋（1个）、杏仁粉（50克）、其他原料（适量）、大苹果（1个）、细砂糖（20克）、黄油（15克）
1/6. 将低筋面粉、高筋面粉、盐混合放入盆中，加入切成小块的黄油丁，用刮板不停在黄油和面粉间切拌
2/6. 当黄油和面粉被切成松散的沙粒状时，倒入水和鲜奶油的混合物，先大致拌一下，然后用手将其整理成均匀光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时
3/6. 一小时后，将面团取出，案板上均匀的撒上一层薄粉，将面团擀成约0.3厘米厚的面皮，接着将面皮压入模具中，并用手指将模具内的花纹压出，然后用擀面杖擀去模具上方多余的面皮，接着用叉子在面皮上扎一些孔，派皮就做好了。
4/6. 将室温软化的黄油搅拌至顺滑，加入糖粉拌匀，接着分次加入打散的蛋液搅拌均匀，加入杏仁粉拌匀，即成杏仁奶油馅。
5/6. 在做好的派皮上均匀的涂抹一层杏仁奶油馅
6/6. 将切成薄片的苹果均匀的码在派皮上，再撒上细砂糖和黄油丁，放入烤箱中，以180度烤约40分钟，直到派皮呈现淡淡的金黄色，苹果片变软，产生漂亮的金色和微微的焦色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶香杏仁苹果派热量2751 千卡
- 脂肪412.07 克
- 蛋白质50.86 克
- 碳水化合物434.52 克
- 钠10568.3 毫克
- 钙503 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾1221 毫克