| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 687克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡，相当于打牌1265分钟消耗的热量...90 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、干辣椒段（少许）、花生米（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（半勺）、香醋（一勺）、老抽（2烧）、生抽（一勺）
1/7. 花生米 炸熟 备用
2/7. 大葱切段
3/7. 胡萝卜切丁
4/7. 青椒 切丁
5/7. 鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
6/7. 食材大汇总：锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。关火，拌入花生米即可。
7/7. 成品 出炉。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、止白带、强筋骨等功效；可与茶树菇、豇豆、油菜搭配；与糯米、芹菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、滋润皮肤、降血压等功效；可与芹菜、鲤鱼、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1897 千卡
- 脂肪127.76 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物280.65 克
- 钠11432.5 毫克
- 钙95 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾947 毫克