| 清炒青蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 53克 | 清炒青蛤热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于剪指甲160分钟消耗的热量...60 | |||||
清炒青蛤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青蛤（2斤）、姜（几片）、葱花（适量）、清水（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 买回来青蛤多洗几遍。
2/9. 水里加入适量盐，倒入几滴香油，泡半天最好，最少也要半个小时。让青蛤吐出沙子或者脏东西。
3/9. 葱姜切好。
4/9. 锅内放油，煸炒葱姜。
5/9. 倒入青蛤。
6/9. 盖上锅盖，焖炒。不要加水！
7/9. 几分钟打开锅盖，就会看到青蛤一个个都张开了口。开始调味，只加入适量盐即可，保证它的鲜美和原汁原味。
8/9. 装盘。
9/9. 成品，汤汁鲜美，蛤肉肥厚！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、延年益寿、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 清炒青蛤热量160 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠10048 毫克
- 钙95 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾305 毫克