| 油爆孜然虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 莴笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 910克 | 油爆孜然虾热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于砌砖103分钟消耗的热量...420 | |||||
油爆孜然虾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 虾洗干净，去皮。
2/15. 虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。
3/15. 剥虾壳，从第二节到第三节中间下手，非常好剥还不扎手。
4/15. 去皮图，哈哈
5/15. 取虾线，不要因为麻烦就不取虾线，这个影响口感还不美观。
6/15. 莴笋，葱姜，孜然粒
7/15. 虾剥好加入料酒腌制一下，可以去腥味。
8/15. 多放油，炒虾一定多放油！
9/15. 把葱花，姜丝，孜然粒爆香。
10/15. 加入虾，开始炒，全程不加一点水哈。
11/15. 七分熟加糖，继续炒，颜色会越来越好看。
12/15. 虾全红了就可以加蔬菜了。
13/15. 加入莴笋继续翻炒。
14/15. 淋香油和盐，就可以出锅了！真的是太好吃了！
15/15. 虾油里有大量花青素哦，对身体很好！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、帮助消化、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、香菜、燕麦片搭配；与山药、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、宽肠通便等功效；可与桃、香菇、大蒜搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、通便、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 油爆孜然虾热量719 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠10533.2 毫克
- 钙222 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾708 毫克