| 鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 466克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于弹吉他192分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡刨豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1快）、鸡蛋（3个）、葱（1小把）、盐（1小勺）、生抽（1小勺）
1/1. 用开水将豆腐煮3分钟后捞出，将豆腐压碎，取3个鸡蛋打散，放入豆腐拌匀，再加酱油，盐，白糖一起拌匀。
2、准备虾皮，葱花。
3、锅内放油烧热，放入虾皮和葱花爆香，倒入豆腐蛋液，中火炒至干松状，放入香菜段，拌匀即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热润燥、降血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与菠菜、小米、银鱼搭配；与消炎片、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、减肥等功效；可与牛肝菌、牛五花肉、咖哩牛肉干搭配；与脆豆腐、豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、提鲜等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鸡刨豆腐热量385 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物22.22 克
- 钠10194.2 毫克
- 钙301 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾413 毫克