| 肉松小贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 419克 | 肉松小贝热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于劈叉457分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松小贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备所有材料，蛋清，蛋黄分离在无水无油的碗盆里！
2/7. 加10克细砂糖在蛋黄里，用手动打蛋器搅拌至无细砂糖状态！
3/7. 加入玉米油，牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒！注意不要让面粉起筋，画几圈圆也没有问题，不要太久就OK
4/7. 滴两滴白醋在蛋清里面，我是打到比较细的状态加入第一次细砂糖，搅拌到比较细腻了，再加入第二次然后一直用1档打发，这样打出来的蛋清特别细腻，亮白有光泽度而且稳定哦！我是打发到比较干性的状态了
5/7. 把打发好的蛋清加三分之一到蛋黄糊中，切拌均匀后倒入打发好的蛋清再次切拌均匀，倒入装有油布的方形烤盘，用刮刀刮平，震几下，然后放入预热好的烤箱中层，180度20分钟左右，最后几分钟可以用牙签试试好了没有哦！
6/7. 晾凉的蛋糕，用烤碗或者其他工具盖出圆形，然后抹上沙拉酱，用勺子抹匀，对折，在外面也抹上‘沙拉酱沾上自己做的肉松，一个小贝就完成了！依次做好
7/7. 自己做的东西，就跟自己亲生儿子一样，怎么样都好吃！不过真的很好吃哦(⊙o⊙)哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与茼蒿、苋菜、西红柿搭配；与茶叶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、促进消化、杀虫等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、润肺生津等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 肉松小贝热量1143 千卡
- 脂肪192.71 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物185.52 克
- 钠39492 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾268 毫克