| 白菜烩茄子洋葱片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蚝油 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 877克 | 白菜烩茄子洋葱片热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于肚皮舞52分钟消耗的热量...270 | |||||
白菜烩茄子洋葱片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（三个）、洋葱（一个）、大蒜末（2克）、生姜丝（2克）、葱（4克）、生抽（四分之一勺）、蚝油（2克）、白菜（一小颗）、青椒（半个）
1/2. 白菜切块，洋葱切片，茄子切条，葱切段，蒜切碎，青椒切块，备用
2/2. 锅烧热放油，放姜丝和蒜爆香，放茄条炒软，下洋葱片和白菜翻炒均匀，最后放进青椒翻炒滴入几滴蚝油，放葱段翻炒，加盐鸡精等调料，最后少许高汤勾芡，盛盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、健脾等功效；可与火腿、排骨、五花肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、消炎等功效；可与排骨、猪肝、玉米搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防高血压等功效；可与羊肚、背部牛肉、牛小排搭配；与日本豆腐、苦苣菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 白菜烩茄子洋葱片热量235 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质18.69 克
- 碳水化合物36.35 克
- 钠1145.4 毫克
- 钙297 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾971 毫克