| 干烧耗油花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 干烧耗油花菜热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于堵缝隙37分钟消耗的热量...270 | |||||
干烧耗油花菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花菜（1个）、干朝天椒（2个）、大蒜（3瓣）、猪梅肉（100克）、蚝油（适量）、盐（2克）、蔬菜鲜（2克）
1/8. 花菜用热水烫一下，或者焯水，大蒜切碎，猪肉切小块。
2/8. 不粘锅热油下大蒜碎，炒香。
3/8. 下猪肉翻炒。
4/8. 下一勺酱油，猪肉炒香。
5/8. 加入花菜翻炒。
6/8. 加耗油，翻炒均匀。
7/8. 一直翻炒不要盖盖子，把水分炒出来，加盐，蔬菜鲜，干辣椒调味。
8/8. 汤汁炒干就可以装盘了。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、利尿通便、抗癌等功效；可与猪里脊肉、西红柿、牛肉搭配；与牛奶、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与猪肉、武昌鱼、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧耗油花菜热量168 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物50.13 克
- 钠10962.8 毫克
- 钙438 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾534 毫克