| 冰镇酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 902克 | 冰镇酸梅汤热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于睡觉2346分钟消耗的热量...54 | |||||
冰镇酸梅汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌梅（19枚）、甘草（5~7片）、陈皮（一小撮）、山楂（10~15片）、老冰糖（适量）、清水（5L）
1/4. 准备好食材，用清水清洗多清洗几遍，用水泡半个小时。
2/4. 半个小时泡好之后，原汤不要扔掉，用筛子过滤一下，直接加到砂锅里。
3/4. 我用的是3.5L的大砂锅，这个锅专门煮酸梅汤的，不用来炖菜，我怕会有油，到时煮出来的酸梅汤都变味了，用大火煮开，改成小火煮1个小时，时间到了，放入老冰糖，我爱用老冰糖，因为老冰糖只要用一小块就很甜了，用小块的冰糖放很多凉了之后也没有味道。
4/4. 煮好之后，在凉水壶上面放一层纱布过滤，这样里面的渣子能过滤很干净。
食材功效信息
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有清血、消除疲劳、安蛔等功效；与硬肋、熏肉、猪外脊肉相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防治肿瘤、滋咳润肺、解毒等功效；与猪肉、五花肉、鲢鱼 相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、调中、理气等功效；可与山楂、生姜、枳实搭配；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、增强免疫力、开胃消食等功效；可与西红柿、枸杞子、杜仲搭配；与猪肝、笋瓜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 冰镇酸梅汤热量2111 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物351.9 克
- 钠197.7 毫克
- 钙970 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾376 毫克