| 家常羹汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 848克 | 家常羹汤热量/卡路里1143千卡 | |||

1/10. 葱、香菜、胡萝卜如图准备好

2/10. 锅内加油,放葱后加胡萝卜翻炒

3/10. 再添加黄瓜继续翻炒

4/10. 上述翻炒一会后放入豆腐丁儿和盐水肠丁儿,加入热开水

5/10. 在此期间放入适量酱油、盐

6/10. 煮一会翻滚后火调小一点

7/10. 将生粉放入碗中加入凉水,搅匀,放入汤内

8/10. 加入生粉后汤会变粘稠,注意火别太大容易胡,要在汤内搅拌

9/10. 开锅后加入香菜,提味~(按照个人口味,不放香菜亦可)

10/10. 出锅~完成
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、生津止渴等功效;可与鲇鱼、海虾、桂花搭配;与木耳菜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促消化、温胃散寒等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、治疗高血压等功效;可与牛肉、卤牛肉、松蘑搭配;与豆干、何首乌、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血脂、血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、提鲜等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;