| 娃娃菜肉圆子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 733克 | 娃娃菜肉圆子汤热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于长笛812分钟消耗的热量...120 | |||||
娃娃菜肉圆子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（适量）、干仁虾（5只）、玉米淀粉（5克）、五花肉（250克）、木耳（泡发好的木耳五个）、皮蛋（一个）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 五花肉剁成肉馅，加一个鸡蛋，少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜。搅拌均匀备用。
2/5. 木耳泡发切成一厘米的宽条，娃娃菜一片一片撕成长条状。干虾仁泡发切成小丁，皮蛋切成小丁备用。
3/5. 锅烧热，放猪油，下葱姜蒜爆香。下皮蛋，木耳，虾仁丁翻炒片刻后放半锅水开始煮汤。
4/5. 水烧开后，开到中小火，把刚拌好的肉馅用虎口挤丸子，用勺子从虎口把肉馅舀到汤里。等到丸子全部漂起来的时候下娃娃菜。
5/5. 最后加盐，胡椒，鸡精调味，可以少许加点糖起到提鲜的作用。上桌前撒上葱花即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、宽肠胃等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、大蒜、洋葱搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、止血止痛等功效；可与豇豆、海蜇头、海蜇搭配；与鸭翅、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、养心养神、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娃娃菜肉圆子汤热量1623 千卡
- 脂肪79.08 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物111.87 克
- 钠488.3 毫克
- 钙194 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾947 毫克