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香辣猪蹄

香辣猪蹄的热量和减肥功效

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香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
12千卡31千卡1.7克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量884香辣猪蹄热量/卡路里2061千卡
健美操 热量2061千卡,相当于健美操258分钟消耗的热量...480

香辣猪蹄的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(1只)、葱(适量)、姜丝(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、白糖(少许)、郫县豆瓣酱(适量)、八角(2个)
香辣猪蹄的做法图解1

1/8. 猪蹄剁成块 清洗干净 凉水下锅 水来后等个一两分钟捞出

香辣猪蹄的做法图解2

2/8. 控干水分 锅中放底油 煎至表皮微焦

香辣猪蹄的做法图解3

3/8. 锅内加入油 油热后放入豆瓣酱炒出红油后加入葱、姜丝、八角翻炒出香味

香辣猪蹄的做法图解4

4/8. 放入猪蹄翻炒 均匀后加入生抽、料酒和白糖 继续翻炒

香辣猪蹄的做法图解5

5/8. 翻炒均匀后加入水 没过猪蹄 开大火烧开后转小火 炖至90分钟以上

香辣猪蹄的做法图解6

6/8. 时间到后 开盖 转至大火 收汁

香辣猪蹄的做法图解7

7/8. 猪蹄就做好啦

香辣猪蹄的做法图解8

8/8. 完成

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、健腰膝、填肾精等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、减肥等功效;可与牛腱子、腑肋牛肉、咖哩牛肉干搭配;与苦苣菜、千页豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 香辣猪蹄热量2061 千卡
  • 脂肪26.4 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物216.4 克
  • 436.7 毫克
  • 320 毫克
  • 31.2 毫克
  • 795 毫克

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