| 彩色水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 总量 | 1902克 | 彩色水饺热量/卡路里4038千卡 | |||
 热量4038千卡，相当于冰上曲棍球505分钟消耗的热量...480 | |||||
彩色水饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将蔬菜榨汁 过滤掉渣
2/14. 其实过滤出来的蔬菜渣加入鸡蛋 做煎饼也是超级好吃的
3/14. 和面的时候，蔬菜汁不要一次加入，要慢慢加好掌握面团的软硬程度，饺子的面团一定要硬一点 不要和太软，放置让面团醒的时候开始做饺子陷儿。
4/14. 第一款馅：#芹菜大葱猪肉馅#将适量大葱、芹菜、猪肉碎末、生姜末 、盐、酱油（其它调料根据自己的喜好和口味调）
5/14. 第二款馅：#白菜香菇猪肉馅#香菇碎粒、白菜、猪肉，盐适量、少量蚝油可提鲜
6/14. 白菜猪肉馅里的白菜可以不用捏去水分，因为饺子个人喜欢吃有汁的馅，不喜欢吃太干的馅。（根据个人喜欢，也可以捏白菜的水分再和肉一起捏拌）
7/14. 这次的芹菜大葱没有剁的很碎，之前都是剁的比较碎末
8/14. 擀饺子皮可是个技术活儿
先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
9/14. 胡萝卜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
10/14. 菠菜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
11/14. 擀饺子皮，边擀边转动饺皮，保证圆度、大小、薄厚都要适当
12/14. 颜色太美了 饺子形状自己喜欢什么就包什么样
13/14. 粉紫色也很好看 下次再多做两个颜色
14/14. 色彩总是让人食欲大增的。即美观又营养更好吃！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、菠萝、圆白菜搭配；与杏、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效；可与兔肉、粳米、北极虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、促消化等功效；可与豆腐皮、排骨、瘦肉搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、治疗高血压等功效；可与带鱼、鸡腿、荸荠搭配；与鸽肉、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色水饺热量4038 千卡
- 脂肪34.31 克
- 蛋白质35.75 克
- 碳水化合物113.43 克
- 钠490.5 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾1480 毫克