| 蛋黄小鸡仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 105.2克 | 蛋黄小鸡仔热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于上课111分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋黄小鸡仔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋（20.8克）、蛋黄（1个）、细砂糖（20克）、盐（1小撮）、泡打粉（0.4克）
1/5. 将全蛋（20.8克）蛋黄（1个）细砂糖（20克）盐（1小措)全放在打蛋盆里
2/5. 打蛋器高速打发，大致颜色发白，体积膨胀
3/5. 过筛低筋面粉（36克）泡打粉（0.4克），搅拌均匀
4/5. 倒入裱花袋中，挤成小圆
5/5. 烤完放凉以后可以在饼干上用糖霜画上小鸡的样子烘干，蛋黄小鸡仔饼干就做完啦。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、菠菜、黄豆搭配；与兔肉、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋黄小鸡仔热量199 千卡
- 脂肪36.04 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物154.69 克
- 钠10295.4 毫克
- 钙191 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾318 毫克