| 青团飘香过清明热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 糯米粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉松 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 糯米粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1741克 | 青团飘香过清明热量/卡路里3730千卡 | |||
 热量3730千卡，相当于推举1243分钟消耗的热量...180 | |||||
青团飘香过清明的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 艾叶青团：(1)艾叶摘取嫩叶100g洗净，放入锅中煮熟，连同水倒入料理机打成泥（2）糯米粉200g、粘米粉80g、植物油5g，与艾叶泥混合，揉成面团后分成小团（3）取一小团包裹红豆沙馅料，捏成团，放在粽叶上，依次包好全部（4）蒸笼蒸15分钟，即可享用~
2/3. 蛋黄肉松青团：（1）糯米粉110g，加入澄粉糊60g、青汁50g、植物油5g，揉成面团后分成小团（2）熟咸蛋黄5颗碾碎，加入肉松20g、沙拉酱1勺，搅拌均匀（3）取一小团包裹蛋黄馅料，捏成团放在粽叶上，依次包好全部（4）放进蒸笼蒸15分钟，即可享用~
3/3. 抹茶芒果青团：（1）糯米粉110g、玉米淀粉25g、白砂糖30g、抹茶粉5g，加入牛奶100ml和成面团（2）盖上保鲜膜，戳些小孔放入微波炉，高火加热5分钟（3）面团分成小团，取一份捏扁，放上芒果丁，包裹成团（4）依次包好全部，撒上抹茶粉，即可享用~
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有逐寒湿、安胎、温经等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾暖胃、补中益气等功效；可与赤小豆、乌鸡、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止泻、止渴等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳下胎、消暑、泻痢脚气等功效；可与鲤鱼、南瓜、薏米搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 青团飘香过清明热量3730 千卡
- 脂肪417.25 克
- 蛋白质119.85 克
- 碳水化合物764.89 克
- 钠6120 毫克
- 钙712 毫克
- 铁32.89 毫克
- 钾1499 毫克