| 豆角肉末下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1246克 | 豆角肉末下饭菜热量/卡路里1828千卡 | |||

1/7. 缸豆切丁,胡萝卜切丁,彩椒切丁,姜切丝,蒜切碎,备用

2/7. 碎肉加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓匀腌10分钟备用

3/7. 锅里放油下碎肉炒变色加入适量老抽上色,盛起来备用

4/7. 锅里热油放大蒜和姜丝爆香,再放豆角炒,炒的时候少量多次的加点水,豆角不会变色,还是绿油油的哦

5/7. 豆角煸炒一会儿下胡萝卜丁翻炒均匀

6/7. 再放进彩椒丁继续翻炒均匀

7/7. 最后把刚才的炒好的肉放进翻炒均匀,加盐(根据口味)鸡精(我没加)等调料,盛盘
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、健胃消食、促进消化等功效;可与小白菜、花菜、羊排搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解渴健脾、止消渴、健胃补肾等功效;可与绿豆、土豆、仔鸡搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、帮助消化等功效;可与狗肉、鳕鱼、大米搭配;与杏、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与排骨、莴笋、醋搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;