| 辣炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1404克 | 辣炖鱼头热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于跨栏158分钟消耗的热量...600 | |||||
辣炖鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 为了方便家人食用、我把鱼头剁成了小块、鱼头好硬剁的心好累（省体力的宝宝们可以省略此步骤因为真的好累），在鱼头里加胡椒粉、料酒和少许盐腌制去腥
2/6. 腌好的鱼头里加淀粉我们准备炸鱼头
3/6. 中火炸制就可以了、这一步是为了让鱼肉紧实炖煮的时候不容易散、炸过的鱼头更香（当然追求健康饮食的宝宝们、可以省略止步）
4/6. 锅中放少许的油，我们放入葱姜蒜炝锅，然后加入豆掰酱炒出红油、加泡椒、剁椒（根据自己吃辣程度加辣椒）
5/6. 炒出香味放入鱼头、然后加入适量的老抽上色、最后倒入啤酒炖煮
6/6. 开锅后可以加入口蘑、豆腐（根据自己的喜好加食材）再加少许的盐调味，鱼头很好熟，多煮会更加入味，最后出锅前加少许白糖中和一下辣味（不然辣味会很生硬），撒上香菜就可以出锅了，超级下饭菜赶快试试吧～
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、提高性欲、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、大便秘结、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增加食欲、加速新陈代谢等功效；可与花菜、虾、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、减肥、促进消化等功效；可与北极虾、明虾、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、开胃健脾等功效；与牡蛎、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣炖鱼头热量1583 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物53.26 克
- 钠516.1 毫克
- 钙234 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾3514 毫克