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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的热量和减肥功效

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五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
丁香18千卡359千卡0.3克17.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
砂糖221千卡387千卡0克0克
总量506五香鹌鹑蛋热量/卡路里931千卡
打磨地板 热量931千卡,相当于打磨地板207分钟消耗的热量...270

五香鹌鹑蛋的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鹌鹑蛋(40个)、花椒(10粒)、八角(3颗)、桂皮(1块)、丁香(3粒)、香叶(3片)、料酒(少许)、砂糖(少许)、老抽(少许)、生抽(一大勺)
五香鹌鹑蛋的做法图解1

1/3. 将清洗干净的鹌鹑蛋冷水下锅煮熟(水开后再煮3~4分钟)。将鹌鹑蛋捞出浸入冷水中,用冷水反复冲洗几遍后,将鹌鹑蛋剥壳。

五香鹌鹑蛋的做法图解2

2/3. 把香料放入冷水中煮,水开后加入糖、料酒、生抽和老抽,再加入剥好壳的鹌鹑蛋,继续煮,水开后,再煮五分钟,关火。

五香鹌鹑蛋的做法图解3

3/3. 在锅内浸泡三个小时以上入味后再捞出食用。

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、健脑、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、止痒解腥、温中散寒等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、祛寒湿、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、温经止痛、补元阳等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;

丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有入脾胃经、补肾助阳、支气管炎等功效;

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营养信息

  • 五香鹌鹑蛋热量931 千卡
  • 脂肪51.4 克
  • 蛋白质83.9 克
  • 碳水化合物425.98 克
  • 583.7 毫克
  • 1144 毫克
  • 40.25 毫克
  • 893 毫克

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