| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 851克 | 蒸茄子热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于上网1241分钟消耗的热量...90 | |||||
蒸茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（二条）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、猪肉（250）、食用油（适量）、姜（适量）、水欠粉（适量）
1/1. 肉加葱姜绞碎，放入油、生抽、盐、调味备用，茄子洗净，中间切开夹入肉泥放盘中，锅中加水蒸茄子，大约30分钟出锅，锅中放油调入生抽、糖、盐少许加入水粉汁烧开淋在茄子上即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与火腿、黄豆、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛肉松、牛上脑、牛肝菌搭配；与内脂豆腐、豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、防癌症等功效；可与粳米、洋葱、莴笋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 蒸茄子热量1862 千卡
- 脂肪132 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠110.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1119 毫克