| 双面佳人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1135克 | 双面佳人热量/卡路里1891千卡 | |||

1/24. 老南瓜剖开,去瓤削皮,洗净切块。

2/24. 蒸锅笼屉洗净,锅内掺二分之一水,笼屉擦干水渍后均匀码平南瓜块,上灶,大火蒸熟南瓜。

3/24. 酵母用六勺凉白开即刻勾兑溶化。

4/24. 红枣用热水清洗干净,沥干水分后祛除枣核,切成细小碎片。

5/24. 取一个碗洗净,擦干水渍,装盛入蒸熟后自然冷却的南瓜块,手工搅拌成泥。

6/24. 取一个大钵洗净,擦干水渍,倒入南瓜泥,用勺子铺平。倒入小麦粉,中间挖一个坑,储酵母。

7/24. 用勺子和面。

8/24. 洗手液清洗手部并手腕,反复两次,擦干水分,揉面至钵内、手基本干净,面团基本光滑,手心装油一勺,均匀抹在整只手上,揉面两分钟。

9/24. 面团一分为二。一团,取蒸锅一套,洗净,擦干水渍,刷油,放入面团,摁平整成正圆形。将红枣碎片均匀的紧紧按压嵌缀入面表。

10/24. 锁锅盖,静置四小时,让它充分发酵,膨胀两倍左右。

11/24. 另一团,也取笼屉一层,洗净,擦干水渍,刷油,放入面团,摁平,整成正圆形。将葡萄干均匀的紧紧按压嵌缀入面表。锁锅盖,静置四小时,让它充分发酵,膨胀两倍左右。

12/24. 取烤箱托盘一个,清洗干净,擦干水分后刷油。

13/24. 取出发酵好的缀红枣碎片面团搁置托盘中央。清洗一柄不锈钢勺子,擦干水分过油。用勺子背部淌平面团,直至铺开范围基本接近托盘四方边沿。

14/24. 烤盘送入烤箱,关门,一百八十度烘烤三十分钟。

15/24. 笼屉上蒸锅,蒸制三十分钟。

16/24. 新鲜出炉。

17/24. 香气四溢。

18/24. 等不及了,口水直咽啊。

19/24. 先来一块压压津。

20/24. 搭配自制的番茄酱更美味。

21/24. 哦,对了,还有它呢!

22/24. 金灿灿的一整个。

23/24. 吉祥如意。

24/24. 小长假快乐哦。
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、降低胆固醇、预防骨质疏松等功效;可与白菜、枸杞子、小麦搭配;与螃蟹、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、护肝、保护胃粘膜等功效;可与火腿、虾皮、绿豆搭配;与基围虾、西红柿、带鱼相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞、薏苡仁、糯米搭配;与海鲜、白萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心、祛斑、除烦等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;