| 家庭版青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 31千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 678克 | 家庭版青团热量/卡路里1954千卡 | |||
 热量1954千卡，相当于骑独轮车391分钟消耗的热量...300 | |||||
家庭版青团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、粘米粉（50克）、澄粉（10克）、香兰叶（5根）、水（适量）、白糖（适量(看自己喜欢多少)）、豆沙（适量）、食用油（一点点）
1/7. 把香兰叶剪小片，在加点点水，用料理机打碎。(我用香兰叶，还有用菠菜，色素都可以)
2/7. 打碎后过滤几次，出来的香兰汁加糖搅拌均匀，多放点糖比较好吃。
3/7. 准备好粉，把香兰汁倒入粉里，做成团。
4/7. 团比较难弄，用手捏成团就好了。准备好豆沙(豆沙是提前头一天做好的)。
5/7. 把面团平均分几个，然后压平，中间比较厚，周围比较薄，边边容易裂开，没关系的。豆沙也是做成团。包成一个团。轻轻揉，不要太用力。
6/7. 大锅蒸好开水后，青团地下垫烘培纸，蒸15分钟，就可以咯！可以温温的吃，比较没有那么粘，QQ的感觉！好吃
7/7. 吃不完的，把皮上面涂油再包一个保鲜膜保存放冰箱，第二天要吃可以蒸下再吃。好吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止渴、补脑益智等功效；可与桑葚、枣、百合搭配；与鸡胸肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止渴、健脾养胃等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版青团热量1954 千卡
- 脂肪105.5 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物377.3 克
- 钠26.9 毫克
- 钙55 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾418 毫克