| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 415克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于爵士舞447分钟消耗的热量...288 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（60克）、黄油（125克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（80克）、香草荚（0.5克）、低筋粉（80克）、盐（1克）、胡桃仁（80克）、黑巧克力（80克）、水（10克）、葡萄糖胶（10克）、淡奶油（50克）
1/6. 将切碎的巧克力和黄油一起融化。然后搅拌放置至常温。
2/6. 将鸡蛋和白砂糖搅拌，至糖融化即可，无需打发。
3/6. 将融化的黄油巧克力慢慢倒入鸡蛋里拌匀。
4/6. 将面粉加入步骤3里，拌匀。
5/6. 然后将蛋糕糊倒入蛋糕模具，放入180度烤箱烤制30分钟左右，出烤箱晾凉即可。
6/6. 将巧克力均匀淋在蛋糕表面，待表面凝固，装饰即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与洋葱、百合、桂圆搭配；与桔子、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼蛋糕热量2147 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物253.81 克
- 钠10220.7 毫克
- 钙200 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾694 毫克