| 麻薯曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 麻薯曲奇热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于踢踏舞244分钟消耗的热量...288 | |||||
麻薯曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（50克）、白糖（40克）、牛奶（20克）、淡奶油（20克）、可可粉（10克）、糯米粉（50克）、玉米淀粉（10克）、白糖（10克）、牛奶（100克）、枣泥（适量）、玉米油（10克）
1/11. 麻薯馅料部分（辅料部分）除了枣泥和玉米油部分融合搅拌均匀上锅蒸15分钟左右，具体时间根据实际情况调节，蒸熟即可（筷子插入无沾粘即可）
2/11. 黄油切小块软化
3/11. 称重牛奶，淡奶油，白糖（牛奶、淡奶油提前温一下）
4/11. 黄油加入白糖搅打至蓬松
5/11. 分次加入牛奶淡奶油，充分融合，体积膨大，颜色发白
6/11. 筛入低粉、可可粉拌匀
7/11. 蒸熟的麻薯放凉至不烫手即可加入玉米油揉匀，要充分融合
8/11. 取一小块麻薯包裹入枣泥收口滚圆
9/11. 外面裹上曲奇部分，揉圆按扁
10/11. 烤箱预热，上火180度，下火160度，20分钟左右，出炉放凉密封保存尽快食用
11/11. 是不是很有诱惑力
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 麻薯曲奇热量1173 千卡
- 脂肪208 克
- 蛋白质39.31 克
- 碳水化合物238.7 克
- 钠369.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾865 毫克