| 蚝油口蘑肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 蚝油口蘑肉片热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于水球79分钟消耗的热量...600 | |||||
蚝油口蘑肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
口菇（252克）、食用油（20克）、小葱（1根）、蚝油（两小勺）、生抽（两小勺）、生粉（5克）、五花肉（100克）、料酒（两小勺）、葱姜蒜，红椒段，胡萝卜（适量）
1/7. 口蘑洗净切片，五花肉切片加入淀粉，料酒腌制
2/7. 胡萝卜，洋葱切片
3/7. 底油升温炒熟肉片
4/7. 另起锅，放入水，少许盐，一滴油，煮沸后，把蘑菇汆水捞出
5/7. 葱姜蒜八角炝锅
6/7. 先倒入肉片，翻炒再烹入料酒，然后放入其他食材和红椒段，翻炒后放入蚝油两勺，生抽一勺，糖少许
7/7. 翻炒后出锅
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、降血脂等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、降血压、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、减肥等功效；
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营养信息
- 蚝油口蘑肉片热量786 千卡
- 脂肪166.02 克
- 蛋白质22.68 克
- 碳水化合物114.73 克
- 钠1189.4 毫克
- 钙292 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾364 毫克