| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 595克 | 鲫鱼汤热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于乘双连雪橇100分钟消耗的热量...420 | |||||
鲫鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、枸杞（有无均可）、胡椒粉（有无均可）、食醋（有无均可）
1/4. 鲫鱼处理好，热油煎至两面微黄。（我用的是野生鲫鱼，个头比较小）
2/4. 准备一个盆放入，葱段，姜片，八角两个，枸杞若干，料酒两小汤匙。
3/4. 把煎至微黄的鲫鱼放入带有辅料的盆中。
4/4. 盆中倒入凉水，大火烧开，煮至汤变奶白，加入少许盐和鸡精。（不必关小火）
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、活血通络等功效；可与黑木耳、韭菜、绿豆芽搭配；与猪肝、冬瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、除腥、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量697 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物233.5 克
- 钠662 毫克
- 钙1037 毫克
- 铁44.5 毫克
- 钾1398 毫克