| 一——海苔虾味棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 8千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 一——海苔虾味棒热量/卡路里437千卡 | |||

1/14. 将低筋粉放器皿中称好。

2/14. 接着直接在低筋粉上称好淀粉和小苏打。

3/14. 加入事先炒熟磨好的虾粉。虾粉最好磨细腻些,用破壁机比较好,我用的料理机感觉做出来的成品有点粗糙。

4/14. 加入糖粉和盐。

5/14. 加入植物油。

6/14. 再打入一个鸡蛋。我比较懒,没有事先打散再放。勤快的小伙伴可事先打散哦。

7/14. 加入事先撕成碎片的海苔。我用的是寿司海苔。

8/14. 然后用筷子搅搅搅,再换成手揉。

9/14. 揉成面团即可。

10/14. 把面团放在砧板上用擀面杖擀开,大概五毫米厚度即可,太厚等会烤时容易烤不透。

11/14. 用刀切成细条,大概2毫米宽度。

12/14. 码到烤盘中,烤箱提前预热到上下管170度。

13/14. 接着就是放进去烤了,170度10分钟左右。看到颜色成深的金黄色就可以了,不嫌烫可以抓一根吃吃看,没有生面粉味就好了。

14/14. 请原谅我手残的刀工。休闲时,看电视时来一根别提多棒了!主要是不容易胖,嘿嘿。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效;可与苋菜、北极虾、桂圆搭配;与茶叶、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、去酒毒、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;