| 公鸡炖甘蔗根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 71克 | 公鸡炖甘蔗根热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于瘦身操11分钟消耗的热量...354 | |||||
公鸡炖甘蔗根的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大公鸡（一只）、甘蔗根（少大概200克）、鱼露（一小勺）、姜（五片）、料酒（两勺）
1/5. 大公鸡一只，杀好斩件，过开水撇去浮沫
2/5. 甘蔗根加水熬十分钟，倒出装盆
3/5. 锅里下姜片把鸡块炒出香味，加一勺料酒去腥，加刚刚熬好的甘蔗根连着水带渣，加一小勺鱼露
4/5. 炖三个小时，大功告成，家里养的柴鸡很甜，有加鱼露不用放任何调味品
5/5. 炖的时间和鸡的年纪酌情加减
食材功效信息
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 公鸡炖甘蔗根热量66 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物62.65 克
- 钠1403.9 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾503 毫克