| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于剪指甲1435分钟消耗的热量...60 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（120克）、鸡黄（2个）、蛋挞皮（9-10）、淡奶油（120克）、白糖（35克）、低筋面粉（15克）
1/6. 蛋挞皮拿出放凉15分钟。
2/6. 牛奶，淡奶油，糖放炉子上加热一起搅均，糖化就行，不用煮开。
3/6. 奶液凉了加入蛋黄拌均，再加入过筛的低筋面粉拌均。
4/6. 过滤两遍，让蛋液无颗粒，更细腻。
5/6. 烤箱预热5分钟，用勺子将挝液装入挞皮8分满，放进预热好的烤箱。
6/6. 刚好有剩下的葡萄放进去一起更好吃，放入中层上下火200度烤20分钟。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与番茄酱、鸡蛋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、补虚损等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1435 千卡
- 脂肪122.1 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物228.7 克
- 钠306.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾466 毫克