| 杂粮雪菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 52千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 绿豆 | 克 | 49千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米面 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 薏仁 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 444克 | 杂粮雪菜饼热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于干砌墙267分钟消耗的热量...180 | |||||
杂粮雪菜饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将黄豆，绿豆， 薏仁提前一夜泡上；
2/15. 放入豆浆机中煮好豆浆， 再将渣水分离；
3/15. 将过滤后的豆渣， 玉米面和面粉加入一个鸡蛋， 盐， 胡椒等调味料；
4/15. 加入适量的水搅拌均匀， 再加入少量的油,将面糊调到用勺倒出流成一直线即可；
5/15. 锅烧热， 加入姜末煸炒；
6/15. 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
7/15. 煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油， 继续翻炒；
8/15. 翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒；
9/15. 翻炒两分钟后加入切好的小葱末；
10/15. 翻炒均匀后装盘备用；
11/15. 将锅烧热，放入少量的油，用刷将油底部涂抹匀；放入适量的面糊液， 马上翻转锅， 让面糊在锅中流淌均匀；
12/15. 小火煎至两片金黄；
13/15. 放在干净的案板上， 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面；
14/15. 卷成饼；
15/15. 切块装盘即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、养颜护肤、防止血管硬化等功效；可与胡萝卜、红枣、香菜搭配；与洋葱、明虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、清热解毒、通经脉等功效；可与西瓜、黑米、豇豆搭配；与番茄、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、护发等功效；可与红枣、山药、香菇搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血脂、治疗高血压等功效；可与大蒜、蒜蓉、青木瓜搭配；与黄螺、海螺、海蛎相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与牡蛎、菠萝、西瓜搭配；与红豆、豆类、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮雪菜饼热量801 千卡
- 脂肪51.71 克
- 蛋白质93.96 克
- 碳水化合物274.12 克
- 钠3523 毫克
- 钙662 毫克
- 铁28.06 毫克
- 钾3012 毫克