| 卡布基洛蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 377千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 819克 | 卡布基洛蛋糕热量/卡路里3543千卡 | |||
 热量3543千卡，相当于打扫932分钟消耗的热量...228 | |||||
卡布基洛蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 白巧克力，黄油和牛奶一起放个大碗里，隔热水加热并搅拌直到巧克力和黄油都融化。
2/13. 融化好后把碗拿出来，冷却再加糖粉一起，用打蛋器搅拌均匀即成白巧克力霜。
3/13. 咖啡粉加到开水里溶解，待用。
4/13. 黄油自然软化后加细砂糖和红糖一起打发
5/13. 鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物里拌均匀。
6/13. 加入溶解好的咖啡水拌均匀。
7/13. 再分次加入过筛后的低粉，可可粉和泡打粉一起拌均匀。
8/13. 模具用锡纸围一圈，四壁凃一层软黄油。（有底模具就不需要用锡纸，内壁涂层黄油就可以了）
9/13. 把打好的蛋糕糊倒入模具内6分满即可
10/13. 烤箱上下火180度，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体以实际操作为准），烤好取出趁热脱模冷凉。（冷凉这期间可以做巧克力霜了
11/13. 冷凉后切掉表面一层蛋糕皮。
12/13. 抹上白巧克力霜，撒点咖啡粉或可可粉，再切成小块即可。
13/13. 完成
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、帮助消化、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美白等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 卡布基洛蛋糕热量3543 千卡
- 脂肪251.3 克
- 蛋白质58.54 克
- 碳水化合物530.03 克
- 钠396.2 毫克
- 钙831 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾1273 毫克