| 银耳炒青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 142克 | 银耳炒青笋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于登山机38分钟消耗的热量...402 | |||||
银耳炒青笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
银耳（1朵）、青笋（适量）、青、红彩椒（适量）、鸡蛋1个（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、大葱（适量）
1/11. 一朵银耳提前泡发好。
2/11. 青笋切片、青、红彩椒切丁、大葱切碎备用。
3/11. 鸡蛋一个加盐打散。
4/11. 锅中放油烧热后炒鸡蛋。炒好备用。
5/11. 锅中倒入底油，接着放入葱花炒出香味，
6/11. 放入青笋，白木耳翻炒均匀，再放入青红彩椒丁翻炒均匀。
7/11. 加盐。
8/11. 放入炒好的鸡蛋。
9/11. 最后用水淀粉勾芡。翻炒片刻即可装盘。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、补肾、美容等功效；可与青鱼、枸杞、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、润肠通便等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与樱桃、兔肉、明虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳炒青笋热量253 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物175.8 克
- 钠10118.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1742 毫克