| 葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鲜奶 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 208千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 鲜奶 | 克 | 1千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 516克 | 葡萄干面包热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于买东西490分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄干面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 打散的鸡蛋、牛奶、盐、糖，放底部。
2/13. 奶粉（雀巢全脂）和高筋面粉（新良）铺放上面。
3/13. 酵母和温牛奶混合均匀后，倒在上面，这图是我上次用搅拌棒和面时候，先搅匀了，如果和面机或者面包机就不用管，盖上盖子开始和面就可以了！
4/13. 拉起来大概这样的就可以了！醒面个十分钟，在加入油和面十分钟，机器还可以歇会。
5/13. 面团和油充分搅拌在一起啦，可以了，放个十来分钟就好了，前提是家里不冷啊！
6/13. 可以做成自己想要的形状啊，这是之前卷的蔓越莓的。
7/13. 葡萄干麻花辫面包，我把葡萄干卷在里面了，这三条看起来怪怪的，编上就好了
8/13. 左边搭在中间一根上，右边搭在中间一根上，在左边、右边、左边、右边，就是这个节奏，好了！
9/13. 上次做了葡萄干和红豆的。
10/13. 看着是不是和外面卖的没差啊！
11/13. 出膜就是为了烤熟有这个拉丝啊！
12/13. 烤箱先预热，160度烤20-25分钟，看上色！
13/13. 忘记说了，面包造型做好以后，在放个几分钟，松弛一下，然后刷上这个（最好是蛋黄加几滴牛奶，很黄亮有食欲的，当然，和我一样懒的，就用刚才第一部打散剩余的鸡蛋液，也是可以哒），烤箱预热好可以入烤箱，坐等成品。
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防治近视、美白、治便秘等功效；
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营养信息
- 葡萄干面包热量1471 千卡
- 脂肪42.96 克
- 蛋白质60.3 克
- 碳水化合物234.63 克
- 钠10165.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾169 毫克