| 日本红丝绒杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 571克 | 日本红丝绒杯子蛋糕热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于排舞376分钟消耗的热量...270 | |||||
日本红丝绒杯子蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、鸡蛋（4个）、红曲粉（10克）、巧克力粉（5克）、玉米油（40克）、水（60毫升）、细砂糖（50克）、奶油奶酪（50克）、淡奶油（50克）、柠檬汁（几滴）、细砂糖（10克）、鱼胶粉（3克）
1/16. 准备红丝绒海绵蛋糕材料
2/16. 水和玉米油搅拌至乳化
3/16. 所有分类混合
4/16. 加入蛋黄搅拌均匀
5/16. 如图加入乳化的水油混合物搅拌均匀
6/16. 蛋白分三次加入细砂糖打发到硬性发泡，和刚才混合好的红丝绒混合物分三次切拌法混合均匀
7/16. 杯子蛋糕模具抹油撒面粉，好脱模！
8/16. 将混合好的液体倒入模具170度预热的烤箱烤20分钟
9/16. 制作冻芝士馅，奶油奶酪隔水加热
10/16. 搅拌均匀，加入糖粉
11/16. 加入少量果酱继续搅拌
12/16. 淡奶油打发到能流动状（7分发），和晾凉的奶油奶酪混合，鱼胶粉加热水混合均匀。加入。
13/16. 奶油奶酪混合物倒入烤好的杯子蛋糕，冷藏4小时以上
14/16. 最后装饰上草莓！
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与百合、桂圆、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日本红丝绒杯子蛋糕热量1692 千卡
- 脂肪236.31 克
- 蛋白质147.75 克
- 碳水化合物355.81 克
- 钠6447.2 毫克
- 钙444 毫克
- 铁8.98 毫克
- 钾609 毫克