肉皮冻的热量和减肥功效

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肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪皮	克	1436千卡	385千卡	27.4克	28.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	558克	肉皮冻热量/卡路里1552千卡
热量1552千卡，相当于晾衣服776分钟消耗的热量...120

肉皮冻的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪皮（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、食盐（适量）

1/1. 煮肉皮冻方法：
1.把肉皮放到水里煮一下，捞出后把肉皮上的油刮净，洗干净切短细条。
2.把切好的肉皮放到凉水中煮，加姜片、盐、八角、葱段。
3.煮二十分钟后放入少许生抽，再煮5分钟。
4.停火，把葱姜大料捞出，倒入盆中晾凉。
5.晾凉后放入冰箱冷藏，注意凝固前上下搅拌，防止肉皮下沉。肉冻凝固后就不需再搅拌。
6.搁置一晚后就可享受美食啦。切成小块，放蒜末，生抽蘸食。

食材功效信息

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、抗癌等功效；可与粳米、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、莴笋、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

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