| 章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 总量 | 449克 | 章鱼小丸子热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于广场舞77分钟消耗的热量...180 | |||||
章鱼小丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
章鱼烧面粉（适量）、鸡蛋（1个）、白开水（200毫升）、馅料：（适量）、包心菜（适量）、洋葱（适量）、小八爪鱼（适量）、（我用了这些。大家可以根据自己喜好来选）（适量）、酱料（适量）、生抽（1勺）、照烧汁（半勺）、鱼花（适量）
1/8. 日本章鱼烧粉很常见，所以直接用了配好的，国内某宝上也有卖
2/8. 适量面粉加一个鸡蛋，然后加二倍体积的水和匀
3/8. 新鲜的章鱼腿
4/8. 准备馅，圆葱和章鱼切小块，注意切太碎了吃起来不够爽，切大了也不好完全包裹起来。
5/8. 把和好的面汁到进去，要溢出来为好
6/8. 把准备好的各种馅撒进去
7/8. 过一两分钟用方便筷子确认丸子下半圆有没有成型，如果固定成型了就可以把周围溢出来的面汁和馅都拨到上面，然后用筷子把丸子上下颠倒，未固定成型的部分转到下面。
8/8. 撒上蛋黄酱，鱼碎，照烧汁，有紫菜碎撒上就更美啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与黄豆、辣椒、小米搭配；与豆奶、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、木耳、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、预防高血压等功效；可与大蒜、五花肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
照烧汁的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 章鱼小丸子热量232 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质25.89 克
- 碳水化合物30.22 克
- 钠4006.2 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾633 毫克