| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 829克 | 糖醋里脊热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡，相当于种花542分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、淀粉（约1汤匙）、水（2汤匙）、番茄酱（2-3汤匙）、白糖（约2汤匙）、猪里脊（300克）、白芝麻（适量）、胡椒粉（适量）、豆油（一碗）
1/7. 把里脊肉和姜切丝
2/7. 用鸡蛋清胡椒粉盐姜丝姜肉丝腌制10分钟
3/7. 用淀粉把肉丝拌均匀
4/7. 锅内热油，将肉丝在油中炸金黄捞出，全部炸完，在复炸一次捞出
5/7. 锅中油倒出，留一点油，倒入番茄酱，白芝麻，小火翻炒
6/7. 待到番茄酱炒出泡泡，加入半碗水，小火将汤汁煮浓稠。
7/7. 将炸好的肉丝倒入浓稠酱汁中拌均匀，倒出装盘。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、护肤、帮助消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2437 千卡
- 脂肪173.11 克
- 蛋白质53.94 克
- 碳水化合物295.55 克
- 钠49210.7 毫克
- 钙831 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾901 毫克