| 素食豆腐糙米沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 841克 | 素食豆腐糙米沙拉热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于打篮球102分钟消耗的热量...480 | |||||
素食豆腐糙米沙拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆（1碗）、西蓝花（半个）、蘑菇（6个）、豆腐（150克）、熟糙米（半碗）、牛油果（1个）、番茄（3个）、辣椒（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、米醋（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、芝麻（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 切好所有食材
3/6. 豌豆、西蓝花、蘑菇分别倒入开水中煮熟，捞出备用
4/6. 辣椒半根切碎、姜丝切成小段，放入一勺酱油、一勺米醋、一勺橄榄油，搅拌均匀倒入切好的豆腐中，进行腌制
5/6. 将之前煮熟的蘑菇、西蓝花、豌豆和刚才腌制好的豆腐放入半碗熟糙米饭中，搅拌均匀
6/6. 撒上黑胡椒和白芝麻，放上小番茄点缀，就可以开吃了
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、镇咳等功效；可与鸡翅、鲑鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与虾皮、紫菜、薄荷搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有食道癌、止咳、止咳化痰等功效；
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营养信息
- 素食豆腐糙米沙拉热量814 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质34.58 克
- 碳水化合物85.62 克
- 钠33.9 毫克
- 钙283 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1596 毫克