| 鱼头萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 鱼头萝卜汤热量/卡路里128千卡 | |||

1/6. 准备所有材料,草鱼鱼头半个或一个(其他鱼头也行),萝卜适量刨皮切片切丝都可以,生姜切片。

2/6. 炒锅中倒入一点点的油,油温至八成热时,下入姜片,鱼头,鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下,不要煎太老,煎1分钟左右就可以了,这样煮出来的汤会呈奶白色,也没有鱼腥

3/6. 把萝卜丝放入稍微炒一下,倒入淹过食材一些适量的水,大火煮开时改小火熬25至30分钟

4/6. 熬汤好后加入少许盐,胡椒粉调味即可

5/6. 撒上芹菜丁,就可以上桌了,熬煮得好的鱼头汤是浓稠的奶白色的

6/6. 味道鲜美的鱼头萝卜汤,你是否也想要来一碗呢
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、杀菌等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺痨咯血、痰嗽失音、呕吐反酸等功效;可与五花肉、羊排、排骨搭配;与阿胶、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、温中下气、增进食欲等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、开胃等功效;可与山楂、番茄、墨鱼搭配;与南瓜、鸡肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;