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奶黄包

奶黄包的热量和减肥功效

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奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶53千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉242千卡484千卡20克22.7克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
白砂糖240千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量364奶黄包热量/卡路里1167千卡
骑自行车 热量1167千卡,相当于骑自行车146分钟消耗的热量...480

奶黄包的做法共13个步骤

食材主料/辅料

自发面粉(250克)、牛奶(125克)、奶黄馅(250克)、奶粉(50克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(4个)、黄油(60克)
奶黄包的做法图解1

1/13. 用牛奶和面,馒头更白一点,面揉光滑后温暖处发酵至原来的两倍左右大,如图手指戳入不回缩即为发酵好了。

奶黄包的做法图解2

2/13. 取出面团排气,揉到切面无气孔。静置一边。

奶黄包的做法图解3

3/13. 奶黄馅做法:打入鸡蛋滑散,缓慢加入奶粉,糖,牛奶这些全部搅匀至无颗粒状态。

奶黄包的做法图解4

4/13. 加入黄油,无须等待融化,直接倒入蛋液,搅至水分收干,奶黄馅做好了。

奶黄包的做法图解5

5/13. 面团搓成长条。

奶黄包的做法图解6

6/13. 切段

奶黄包的做法图解7

7/13. 擀成中间厚四周薄的面皮

奶黄包的做法图解8

8/13. 加入奶黄馅,虎口收紧,收口朝下。

奶黄包的做法图解9

9/13. 一个做好了

奶黄包的做法图解10

10/13. 依次做好剩下的包子。

奶黄包的做法图解11

11/13. 水烧热后关火,把做好的包子放进去二次醒发15分钟。

奶黄包的做法图解12

12/13. 加盖蒸至上汽后15分钟中小火,关火后5分钟开盖。

奶黄包的做法图解13

13/13. 奶黄包做好了,下次补一张咬开后的馒头照片。

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、防治近视等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与酒、番茄酱、金桔相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、治疗便秘、养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与巧克力、鸡蛋、菜花相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、促进伤口愈合等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效;可与干贝、生菜、肥牛搭配;与甲鱼 、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;

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营养信息

  • 奶黄包热量1167 千卡
  • 脂肪133.41 克
  • 蛋白质40.77 克
  • 碳水化合物154.02 克
  • 788.9 毫克
  • 2169 毫克
  • 4.58 毫克
  • 2201 毫克

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