| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 842克 | 红烧猪脚热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于划艇593分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、生姜（1块）、大蒜（8瓣）、红辣椒（5个）、葱花（2根）、八角（3颗）、桂皮（3小片）、冰糖（2小块）、酱油（1茶匙）、味极鲜（生抽）（2汤匙）、盐（适量）、料酒（2汤匙）
1/4. 叫卖家斩断后用热水洗掉一些血水油渣之类的，就可以锅里放八角，茴香，姜、蒜头，干辣椒（不喜欢辣的就不放）料酒，大火烧开后小火焖
2/4. 焖几分钟后放小葱加香，接着放上生抽翻炒几下就别管它了继续焖，到料收干为止
3/4. 剩盘洒点小葱，好吃到不行。
4/4. 再盛上一盘明天到单位吃，哈哈哈
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、抗衰老等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、帮助消化等功效；可与猪肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、腹部冷痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪脚热量2074 千卡
- 脂肪21.94 克
- 蛋白质52.32 克
- 碳水化合物330.47 克
- 钠16232.3 毫克
- 钙556 毫克
- 铁43.8 毫克
- 钾1756 毫克