| 馒头开花啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1074克 | 馒头开花啦热量/卡路里3296千卡 | |||
 热量3296千卡，相当于打理草坪599分钟消耗的热量...330 | |||||
馒头开花啦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、酵母（5克）、紫薯（2块）、白糖（2匙）
1/6. 紫薯蒸熟后压成泥，温度不烫手后加面粉，酵母和白糖，活成面团，发酵到2倍大，按下去不会回弹后即可。
2/6. 一起发一块白色面团，等待发酵。
3/6. 白色面团揪成均匀剂子，擀皮像包包子一样把紫薯面团包进去，揉成馒头形状。打十字花刀。（因为自己操作中间具体环节没有排图片）
4/6. 还做了双色花卷。放进锅内，蒸20分钟，停火后不要开盖，闷5分钟。
5/6. 出锅喽！
6/6. 软软的，香香甜甜
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、抗癌等功效；可与水芹菜、猪小排、莲子搭配；与圣女果、燕麦、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头开花啦热量3296 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物179.7 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克