| 清明团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 310千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2000克 | 清明团热量/卡路里3920千卡 | |||
 热量3920千卡，相当于治安1568分钟消耗的热量...150 | |||||
清明团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（1000克）、搅碎猪肉（500克）、蒿菜（或茼蒿）（250克）、开水（适量）、葱（1000克）、（大料）蒜、姜、八角、香叶、桂皮（适量）、干豆腐（250克）
1/7. 备好肉馅材料
2/7. 锅里先烧少许油，倒入肉，给肉炒得稍微焦一点，炒出油，放入豆瓣酱、少许辣椒面翻炒，再放入大料，炒出香味后倒入豆腐粒，炒至表面发焦，要起锅时加入葱和少许盐。
3/7. 炒好出锅，稍冷却，等待时做面皮。
4/7. 开水加蒿菜用料理机打碎，倒入糯米粉中，揉均匀。（如果不做绿色的，直接在糯米粉中倒入开水即可）
5/7. 然后就像包汤圆一样，把陷放入糯米团中，大小如图，大概比一个乒乓球大一点点。
6/7. 在包的过程中蒸锅里烧开水。包好后放入烧开水的锅中蒸8分钟左右出锅。
7/7. 开吃。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血、补虚等功效；可与百合、鸭肉、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；可与卤牛肉、芦荟、洋菇搭配；与香豆腐干、板豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
