| 海阳沙蛤拌白玉黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 151克 | 海阳沙蛤拌白玉黄瓜热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于爬楼梯14分钟消耗的热量...480 | |||||
海阳沙蛤拌白玉黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白玉黄瓜（三根）、大蒜（5-6个）、带壳沙蛤（500克）、香菜（一根）、香醋，盐，芝麻香油（适量）、姜（4-5片）
1/6. 主料：沙蛤肉，白玉黄瓜，蒜瓣，香菜；调料：醋，盐，芝麻香油或者你喜欢的。白玉黄瓜是山东烟台海阳特产，据说已有上百年的栽培历史，瓜色呈浅白绿色，光滑无刺，口感脆、嫩、鲜，非常适合生吃，你吃过就会发现这口感的确是绿色黄瓜无法超越的。
2/6. 沙蛤洗净后放入锅里加足量水跟姜片，煮到沙蛤开口后关火。
3/6. 放凉后抠出沙蛤肉，把锅里煮沙蛤的水沉淀完沙子后倒入盆里，把沙蛤肉再清洗一下，因为沙蛤长在沙子里，所以肉里会有细小的沙子，如果沙子不多像这样用笊篱漂洗一下就可以吃了，如果沙子比较多就要用手挨个把沙蛤肉翻过来清洗干净。
4/6. 用刀拍碎黄瓜，再切成段，拌黄瓜拍碎更容易入味。
5/6. 碗里放入拍黄瓜，沙蛤肉，香菜，调料用蒜泥，香醋，盐，芝麻香油调好味后淋上拌匀即可。
6/6. 黄瓜脆嫩，沙蛤鲜美，海边小城的平凡日子简单而幸福。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、温中健胃等功效；可与猪肉、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、温胃散寒、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海阳沙蛤拌白玉黄瓜热量109 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物43.31 克
- 钠294.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾781 毫克